Medlemsmöte med räkafton Höstens medlemsmöte samlade ca 30 personer till en givande information om akutsjukvård för hundar. Anki Lundströms föredrag blev väldigt uppskattat. Här får ni chansen att ta del av detta, ni som missade mötet. Akutsjukvård för hundar Efteråt serverades en sagolik räkbuffe´med fantastiska hemlagade såser och majonäser. Sedan blev det kaffe och en smaskig hembakad kaka. Kakan var verkligen något utöver det vanliga. Tyvärr var man ju alldeles för mätt efter räkorna för att göra den rättvisa. Lyckligtvis kan vi nu få uppleva kakan igen, eftersom vi har fått receptet...
Gertys pudelkaka 3 ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1dl kokande vatten Fyllning: 125 g smör 1 dl mjölk 4 msk vaniljsocker Garnering: 1 dl grovt hackade hasselnötter	Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl med bakpulver och rör i smeten. Blanda i 1 dl kokande vatten. Häll genast smeten i den smorda och bröade ( jag använder kokosflingor i stället för brödsmulor) formen och strö de hackade hasselnötterna över. Grädda i 200 grader i knappt 40 minuter ( 30-35 min i min ugn). Blanda smör och mjölk i en tjockbottnad kastrull Låt stormkoka i 2 minuter. Låt svalan lite och blanda i vaniljsockret. Dela den avsvalnade kakan i 2 bottnar och häll mjölkblandningen på kakans båda delar. Lägg ihop delarna och kakan är färdig. Lätt som en plätt!!!!!!!!! Och gott som bara den...